11 febrero 2014

Receta: TARTA DE TRUFA CON CHOCOLATE BLANCO

Muy buenas a tod@s!
A los que no lo sabíais, ayer fue mi cumpleaños...(no quiero crecer más que horror!!) y hoy os voy a invitar a todos a una tarta, virtual claro está!

El bizcocho es de trufa, está buenísimo... Aunque en el vídeo no lo digo, uso moldes pequeños de 15cm de diámetro. En mi caso hice 4 moldes, y los fui horneando en dos tandas.

Está súper esponjoso, y encima lleva un sirope de chocolate sencillo que le aporta más jugosidad. Luego la cobertura, aunque parezca demasiado dulce, no lo es tanto y te deja un "regustillo" a chocolate blanco que es simplemente genial...:)
Lo de la velas es, por que el destinatario de la tarta fue mi novio. Y él, tiene devoción por el chocolate y lo que me dijo era que quería una tarta de chocolate y chocolate blanco. Ya le he hecho muchas veces la de 3 chocolates (ya subiré receta) así que quería cambiar. Me salió está receta y la verdad es que encantó a todo el mundo. Luego cada uno la puede decorar como quiera. Yo monté un poco de nata (para montar nata para decorar lo ideal es usar nata para montar 35,1%). Con una manga pastelera, decoré la parte de arriba y la parte de abajo. Después añadí unas bolitas comestibles plateadas de vahine y espolvoreé la nata de abajo con un poco de chocolate rayado. 
       
Ahora es vuestro turno!